Bem vindos a este blog.
Permanecer vegetariano e em convívio social é um desafio muito grande.
E quem segue a linha vegan é mais difícil ainda ou mesmo para aqueles que adotam dieta sem cebola e alho, sempre existem maneiras de pecarmos contra nossos princípios...
Pessoalmente, sigo uma dieta ovolactovegetariana, sem alho e sem cebola, para conseguir manter o convívio com os familiares e amigos.
As receitas que desenvolvo não seguem princípios de nutrição, apenas tento incluir em pelo menos uma refeição diária: 01 raiz, 01 tipo de folha, 01 tipo de fruto, 01 tipo de semente, 01 tipo de cereal. Para que tenhamos sempre alimentos capazes de manter uma vida sattwica, ou seja, com energia.
Isso não significa que não consumamos alimentos rajásicos, que provocam agressividade, ou tamásicos, que conduzem a morte; por que estes alimentos fazem parte do cardápio comum (ninguém é de ferro!).
Estamos tentando, através dos alimentos, acender nossa natureza búdica, então, que seja assim para todos nós, que consigamos ACORDAR através de auto vigilância ininterrupta, também conhecida como ATENÇÃO ou A TENSÃO, isto é, sem tensão.
beijos
Luciane
Permanecer vegetariano e em convívio social é um desafio muito grande.
E quem segue a linha vegan é mais difícil ainda ou mesmo para aqueles que adotam dieta sem cebola e alho, sempre existem maneiras de pecarmos contra nossos princípios...
Pessoalmente, sigo uma dieta ovolactovegetariana, sem alho e sem cebola, para conseguir manter o convívio com os familiares e amigos.
As receitas que desenvolvo não seguem princípios de nutrição, apenas tento incluir em pelo menos uma refeição diária: 01 raiz, 01 tipo de folha, 01 tipo de fruto, 01 tipo de semente, 01 tipo de cereal. Para que tenhamos sempre alimentos capazes de manter uma vida sattwica, ou seja, com energia.
Isso não significa que não consumamos alimentos rajásicos, que provocam agressividade, ou tamásicos, que conduzem a morte; por que estes alimentos fazem parte do cardápio comum (ninguém é de ferro!).
Estamos tentando, através dos alimentos, acender nossa natureza búdica, então, que seja assim para todos nós, que consigamos ACORDAR através de auto vigilância ininterrupta, também conhecida como ATENÇÃO ou A TENSÃO, isto é, sem tensão.
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Luciane
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