Torta de Vagem

Segue uma receita que une duas outras receitas de família:
- a massa de pastelão de liquidificador da Tia Anaír e
- o recheio de vagem da Tia Almerinda.
Juntas ficam uma delícia, quer provar?

Ingredientes:
Da massa:

• 01 copo de leite
• 01 ovo
• 1/2 copo de óleo de soja
• 09 colheres de trigo (branco ou integral)
• 01 colher de sopa de açúcar
• 01 colher de chá de sal
• 01 fatia de queijo.

Do recheio:

• 02 pimentões picados
• 04 tomates picados
• 1/2 quilo de vagem picada
• 04 fatias de queijo frito picado
• sal, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de fazer:
1. faça o recheio (aqueça um fio de óleo, coloque a pimenta do reino e o cominho para fazer uma massala, depois, refogue os pimentões dentro deste tempero, acrescente os tomates, a vagem até ficarem macios, por fim coloque o sal a gosto)
2. aqueça o forno em temperatura de 220º por 10 minutos ou enquanto faz a massa.
3. bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e ao final coloque 01 colher de fermento de bolo;
4. unte um forma de tamanho médio
5. espalhe a metade da massa na forma
6. ponha o recheio
7. espalhe o resto da massa e leve para assar por 30 minutos (depois de 10 minutos desligue a parte de cima do forno para não queimar.


Bom Apetite!!!!!!

Dicas:
1. lembre de tirar os cabinhos e fiapos antes de cortar
2. para fritar o queijo, é legal pegar um tipo de queijo duro e picar depois de frito
3. talvez precise um pouco mais de leite para a massa conseguir bater no liquidificador