Arroz de Forno Rápido

Ingredientes:

- 3 xícaras de arroz branco cozido, com 01 colher de sobremesa de sal, 08 xícaras de água e 01 fio de óleo;
- 3 tomates;
- 02 colheres de azeite de oliva;
- 01 pacote de batata palha;
- 01 queijo tipo "prato" ralado;
- 1/2 xícara de shoyo;
- orégano, salsinha ou outro tempero verde a gosto;
- sal a gosto.

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque 02 xícaras de água, os tomates picados de qualquer jeito, o azeite de oliva, o orégano, a salsinha e o shoyo. Deixe ferver por 15 minutos.

Em uma forma de vidro, coloque a metade do arroz cozido, espalhe sobre ele a metade do molho, a metade do queijo ralado e batata palha que cubra toda a superfície.

Repita outra camada, na mesma sequencia, porém sem a batata palha.

Leve ao forno por 20 minutos, espalhe outra camada de batata palha sobre toda a superfície e siva com uma bela salada.

bom apetite!