Croquete de Aveia

Olá, tudo bem?

Ontem, sem querer, fiz uma receita totalmente nova, pelo menos para mim: Croquetes de aveia.

Estou grávida e tenho que comer duas porções de leguminosas por dia: feijão, soja, ervilha, lentilha, grão de bico, etc... E, apesar de estar evitando a soja, ontem resolvi cozinhá-la.

Então, eu estava fazendo a soja texturizada, fina, e estava uma meleca!

Daí pensei:

- Ah, porque não fazer uns croquetes?

Coloquei aveia dentro do molho até virar um pirão e depois fritei, às colheradas.

Ficou muito bom!

O ideal é finalizar o prato, fazendo rolinhos, passando na água e  envolvendo com farinha de rosca e depois fritando, vai ficar como na imagem.