Bolo Integral

Ingredientes:

Massa:

04 bananas
02 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de aveia ou granola
1 e 1/2 xícara de trigo integral
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água
Canela e cravo a vontade
1 colher de fermento para bolo

Cobertura:

granola e castanhas para cobrir
05 colheres de açúcar mascavo

Modo de Fazer:

Pique 3 bananas; junte aveia ou granola, farinha integral e o fermento em pó.
Bata todos os demais ingredientes da massa no liquidificador;
Despeje o conteúdo batido sobre as farinhas.

Unte uma forma com óleo, espalhe 01 colher de trigo pela forma para evitar que o bolo grude nela.

Faça uma calda das 05 colheres de açúcar mascavo, misturadas com 1/2 xícara de água, deixe ferver e desligue.

Despeje a massa na forma e por cima espalhe granola e a calda de açúcar mascavo.

Coloque para assar em forno quente por 40 a 60 minutos, conforme a potência de seu forno.

DICA:

Cada forno é diferente.

Caso seu forno for muito quente, para não queimar o fundo do bolo, coloque uma folha de papel alumínio sobre o fundo do forno.

observação:

Este bolo foi feito pela minha mãe e ficou uma delícia.

Ela pegou a receita na internet e fez adaptações.

beijos

Luciane