Panquecas sem glúten - porção para 1 pessoa

Ingredientes:
- 01 ovo
- 1/2 copo de água
- 01 colher de polvilho azedo ou polvilho doce ou fécula de batatas
- 02 colheres de farinha de arroz
- 01 pitada de sal
- 01 pitada de açúcar

Modo de Fazer:
- em um pote de geleia coloque todos os ingredientes e feche bem;
- misture bem.
- aqueça uma frigideira antiaderente
- coloque um fio de óleo e espalhe pela frigideira
- despeje a metade da massa e frite dos dois lados
- coloque o recheio em uma das pontas e enrole

pronto, sirva-se

Podemos substituir as farinhas por trigo ou aveia ou centeio ou milho ou ..., conforme sua vontade!


um abraço, tenha um bom dia!