Minhas irmãs cozinham muito bem!
A Josi faz delícias, que nem sei descrever.
A Adri está fazendo um doce melhor que o outro e a Ro, hummmmm
Bem, a Ro está se especializando em receitas sem gluten, hoje ela fez uma cuca de banana, com calda de laranja. De passar embaixo da mesa...
Segue a receita:
Ingredientes:
- 04 ovos
- 250g de margarina
- 03 xícaras de açúcar
- 02 xícaras de farinha de arroz
- 01 xícara de polvilho doce
- 1 e 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
- 06 colheres de chá de fermento químico
- 01 quilo de banana madura, descascada, picada e temperada com limão, açúcar e canela
- 03 laranjas
- 01 limão
Modo de Fazer:
- Separe as gemas das claras, coloque as gemas em uma bacia grande e as claras em uma travessa funda;
- Sobre as gemas coloque 02 xícaras de açúcar e a margarina;
- Mexa bem até formar um creme branco, homogêneo
- Adicione sobre este creme a farinha de arroz e o polvilho doce (ou outra fécula)
- Misture e adicione o leite
- Bata bem até dissolver as farinhas
- Acrescentar as claras batidas em neve e o fermento
- Neste processo mexer delicadamente a massa, incorporando as claras e o fermento.
- Untar uma forma grande
- Despejar metade da massa e sobre ela, metade das bananas picadas e temperadas
- Completar com o restante da massa, espalhando bem sobre toda a banana
- Complementar com o restante da banana sobre o bolo
- colocar no forno, em temperatura de 200ºC, por 45 minutos.
- Enquanto assa o bolo, prepare a cobertura
- Na jarra do liquidificador, colocar 01 xícara de açúcar, o suco das laranjas e do limão, bater por 05 minutos.
- Tirar o bolo do forno e despejar a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Agora é só fazer um cafezinho para acompanhar!
Bom apetite!
