Olá! Aprendi essa receita com a Teka, colega da prefeitura de Gaspar que trabalhava na escola Augusto Schramm, no bairro Macuco.
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
2 copos de água morna
1/2 copo de óleo
2 colheres de fermento
01 colher de sopa de sal
trigo até dar que a massa solte das mãos
Modo de fazer
- Colocar no liquidificar os ovos, o açúcar, a água, o óleo, o fermento e o sal. Bater tudo e acrescentar 01 xícara de trigo, aos poucos, enquanto o liquidificar ainda está ligado.
- Desligar o liquidificar e deixar essa massinha crescendo ali dentro mesmo.
- Depois que tiver crescido no liquidificador, um pouco, despejar essa massa líquida em uma bacia grande e ir acrescentando trigo (coloquei quase 1 quilo e 1/2);
- Misturar e ir amassando até que a massa descole das suas mãos;
- Pode deixar um pouco de trigo solto, sem incorporar na massa, dentro da bacia;
- Ir amassando, sovando a massa, deixando o próprio peso do corpo recair sobre os braços e mãos, até a massa ficar lisa;
- deixar descansando até dobrar de tamanho;
- dividir a massa em 02 ou 03 partes, de acordo com o tamanho das formas que você tem para assar.
- untar as formas com óleo;
- sovar cada uma das partes, fazendo o formato do pão e colocando na forma;
- deixar crescer dentro do forno onde será assado, em temperatura de 40 até 50°C;
- quando estiver crescido, aumentar a temperatura do forno para 250° por 10 a 15 minutos, de acordo com o forno que você tiver, deixando o forno ligado em cima e embaixo;
- depois, quando o pão já estiver moreno na parte de cima, abrir o forno, virar os pães e, depois, baixar a temperatura para 200°C, desligar a parte de cima do forno, e deixar assar de 35 a 50 minutos, conforme seu gosto e seu forno.
fica muito bom!