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Ingredientes:
- 01 cenoura grande ralada
- 1/4 de repolho grande ralado
- 04 ovos
- 02 xícaras de proteína texturizada de soja
- vinagre, sal, pimenta do reino e cominho a gosto
- 1/3 de xícara de óleo
- tempero verde a gosto
- 01 xícara de farinha de rosca com gluten ou sem gluten
- 02 xícaras de aveia em flocos
Modo de fazer:
- Em uma vasilha grande, coloque a proteína de soja e jogue água fervente sobre ela;
- Espere a proteína inflar e depois escorra a água em uma peneira e esprema para sair toda a água;
- Retorne a proteína de soja espremida para a vasilha, acrescente todos os demais ingredientes e misture bem, amassando com as mãos;
- Experimente para verificar se o sal é o bastante;
- Ligue o forno em temperatura 220°C e deixe aquecer por 10 minutos;
- Unte uma forma, forme os hamburgueres com as mãos;
- A receita dará para duas formas grandes de hamburgueres;
- Asse por 30 minutos em temperatura alta.
