Sobre esta receita, minha mãe escreveu:
"Que macarrão especial, quero a receita!"
Por isso vou registrar aqui para a senhora, Dona Laide, com todo meu ❤, e para todos que buscam receitas neste site.
Também não tirei nenhuma foto, desculpe-me.
- 500 gramas de macarrão, tipo "caseiro, com ovos"
- 01 cenoura
- 01 pimentão
- 01 chuchu
- 01 creme de leite
- 04 ovos
- sal
- manteiga
"Que macarrão especial, quero a receita!"
Por isso vou registrar aqui para a senhora, Dona Laide, com todo meu ❤, e para todos que buscam receitas neste site.
Também não tirei nenhuma foto, desculpe-me.
Ingredientes:
- 02 litros de água- 500 gramas de macarrão, tipo "caseiro, com ovos"
- 01 cenoura
- 01 pimentão
- 01 chuchu
- 01 creme de leite
- 04 ovos
- sal
- manteiga
Modo de fazer:
- Coloque a água para ferver, com sal a gosto;
- Pique a cenoura, o pimentão e o chuchu em palitos finos;
- Coloque a manteiga para aquecer em uma frigideira funda;
- Despeje os legumes picados em palito sobre a manteiga bem quente, acrescente sal e vá refogando até ficarem dourados (e com um pouco de sal a mais);
- Desligue o fogo da frigideira e deixe aguardando
- Quando a água ferver, coloque o macarrão com um pouco de azeite ou óleo para não grudar um fio no outro;
- Deixe o macarrão cozinhar até o ponto ao dente;
- Quando o macarrão estiver quase cozido, ligue a frigideira e acrescente o creme de leite aos legumes;
- Escorra a água do macarrão, deixando a massa escorrida na panela;
- Bata os ovos
- Misture à massa do macarrão a mistura dos legumes com creme de leite e os ovos mexidos;
- Misture bem
- Caso queira, pode acrescentar queijo ralado ou picado;
- Está pronto......................delícia.............