Bolinho Sem Glúten e sem Sal

INGREDIENTES:

• 02 xícaras de aveia sem glúten;
• 02 ovos
• 02 tomates picados
• 01 maço de folhas picadas (coloquei oropronobis e tempero verde)
• 01 pedaço grande de abóbora ralada
• 03 xícaras de farinha de milho amarela tipo biju
• vinagre ou limão à vontade
• pimenta a gosto
• água

MODO DE FAZER:

1. Misture todos os ingredientes com suas mãos, formando uma massa como esta imagem abaixo, você tem que ir colocando água até dissolver bem os flocos da farinha de milho;

2. Faça os bolinhos com uma colher de sopa e vá fritando em azeite de oliva ou outro;

Desculpe pela nossa frigideira... acredito que se não lavar ela muito, ele deixa de grudar e uso menos azeite, aliás, com o azeite de oliva quase não houve absorção da gordura, foi bem pouco.

3. Retire os bolinhos e sirva sua família!

O bolinho ficou muito bom sem sal, tínhamos a intenção de acrescentar depois com pimenta em pó, mas não foi necessário, ficou muito bom mesmo!