Curry de ovo (Ovo Ensopado)

Ingredientes:

- 06 ovos

- suco de 02 limões

- sal a gosto

- tempero verde

- 01 pimentão picadinho

- 02 tomates

- óleo de milho a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma panela funda, coloque óleo de milho e deixe aquecer;
2. Frite os ovos no óleo quente;
3. Acrescente o suco de limão, o sal e o tempero verde;
4. Quando o tempero verde estiver bem murcho, coloque o pimentão e os tomates picados;
5. Deixe no fogo até os tomates derreterem, sem acrescentar água.

Sirva com arroz e salada!