Proteína de Soja Soltinha

 

Ingredientes:

• 04 ovos
• 1/3 de xícara de shoyo
• Pimenta a gosto
• 1/3 de xícara de vinagre
• 02 xícaras de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
• Óleo para reforgar

Modo de Fazer:

1. Coloque em uma travessa funda os ovos, o shoyo, a pimenta e o vinagre.
2. Bata bem com um garfo;
3. Acrescente a PTS
4. Coloque uma frigideira grande no fogo;
5. Acrescente o óleo
6. Quando o óleo estiver quente, acrescente a mistura da travessa;
7. Deixei a parte de baixo mudar de cor, ficando mais clara, e comece a mexer, mantendo o fogo alto;
8. Quando todos os grãos estiverem separados, um do outro, estará pronto!

Se desejar que fique um prato mais bonito, corte pimentão vermelho ou amarelo e salsinha, misture com a PTS depois de pronto!