Sopa de grão de bico da família Bailer

INGREDIENTES:

500g de grão de bico

03 folhas de louro

03 cenouras

01 chuchu

02 tomates

01 xícara de arroz cozido

Suco de 01 limão

Sal a gosto 

Noz moscada a gosto

Óleo de oliva a gosto

Pimenta do Reino e cominho em pó a gosto

MODO DE FAZER:

1. deixe o grão de bico de molho por 24 horas;

2. Depois escorra a água e lave bem os grãos

2. Coloque-os em uma panela de pressão,  com todos os tomates,  cenouras,  chuchu, louro, pimenta,  cominho e óleo de oliva,

3. Cubra com água e deixe cozinhar até os grãos ficarem macios. 

4. Quando o vapor tiver saído, abra a panela e acrescente o suco de limão,  a noz moscada ralada e o sal;

5. Com a panela ainda no fogo,  moa rapidamente parte da sopa,  com o auxílio de um mixer 

PRONTO!

SIRVA QUENTINHA,  COM QUEIJO RALADO